Винодельни Анапы

Берег Черного моря издавна славится своими виноградниками. Археологические раскопки показывают, что виноделие на территории Анапы существовало еще до нашей эры. В те времена местные жители использовали вино как валюту, обменивая амфоры с напитком на хлеб. В последние годы в Анапе начали возрождать виноградники, возводить семейные винодельни и привлекать со всей страны тысячи человек влюбленных в этот продукт. На сегодняшний день многие авторские работы данных виноделов пользуются большим спросом.

Анапа и её окрестности славятся винодельческими традициями, которые привлекают внимание как местных жителей, так и гостей Черноморского побережья. Современные винодельни в этом регионе предлагают насыщенный туристический опыт, сочетающий в себе традиции виноделия и элементы гастрономического туризма. Особое внимание уделяется созданию уникальных вин из виноградных сортов, таких как Pinot Franc, что подчеркивает высокую планку качества, поддерживаемую местными хозяйствами.

Содержание статьи

1. Абрау Дюрсо
2. Лефкадия
3. Гай-Кодзор
4. Семигорье
5. Скалистый берег
6. Винное подворье старого грека
7. SIKORY
8. Galitskiy & Galitskiy
9. Шато Тамань

Для тех, кто ищет отдых с комфортом, рядом с винодельнями можно найти уютные отели, а приятные кафе предлагают блюда местной кухни, которые идеально сочетаются с винами этого региона. Внимание посетителей неизменно привлекают такие гастрономические программы, где сомелье расскажут о тонкостях технологии производства вина, а также проведут дегустации.

Для желающих провести время в неповторимой атмосфере, рекомендуем обратить внимание на винные туры, которые включают не только дегустации, но и знакомство с историей виноделия региона, начиная с древнегреческих традиций. В окрестностях Анапы можно встретить несколько винодельческих хозяйств, каждое из которых предлагает уникальную линейку вин, включая насыщенные сухие и сладкие вина.

Абрау Дюрсо

Одной из самых известных виноделен региона является шато Абрау-Дюрсо, расположенное всего в нескольких минутах езды от Анапы и Новороссийска. Этот винодельческий завод обладает долгой историей, начавшейся более 150 лет назад. На территории хозяйства можно не только приобрести настоящие сухие и игристые вина, но и провести экскурсию по галерее вин и ферме, где расположена пасека и улиточная ферма.

Лефкадия

Лефкадия — не просто винодельня, а целая долина, идеальная для однодневного визита, чтобы насладиться сырами собственного производства, закусить трюфелями, выращенными на собственной плантации, и погрузиться в атмосферу сибаритства. К каждому вину подбирают идеальную закуску, а экскурсия открывает множество интересных фактов о вине. В Лефкадии производят шампанские, белые, розовые и красные вина. Здесь можно попробовать купажные и ассамбляжные вина, которые выдерживаются в дубовых бочках. Виноград для винодельни собирают вручную. Особой гордостью является амфорное вино, которое зреет в амфорах, как в Древней Греции.

Гай-Кодзор

Гай-Кодзор - эта частная винодельня полного цикла от культивирования лозы до упаковки расположена в предгорьях, где прохладный климат и каменистая почва придают вину уникальный букет. Хотя на виноградники туристов не водят, дегустации и экскурсии проходят на территории комплекса, где находятся производство и ресторан. Отсюда открывается вид на Малые Кавказские горы и Семисамский хребет. Архитектурный стиль винодельни, созданный бюро Kleinewelt Architekten, является одной из жемчужин Краснодарского края, за что винодельня получила премию «Приметы городов 2017». Винодельческий процесс здесь контролируют два знаменитых французских эксперта: Алэн Дюга и Ноэль Рабо. Винодельня проводит тематические вечера «Gastro Voyage with Gai-Kodzor», где сочетаются гастрономические сеты и разнообразные вина — от итальянских до азиатских.

Семигорье

Семигорье - эта частная винодельня, практикующая гаражное виноделие, производит уникальные малотиражные вина. Большой выбор французских и местных сортов винограда на зеленой области всегда впечатляет. Уютная территория с лавандовыми полями и небольшими домиками создаёт атмосферу покоя. Можно отдохнуть у пруда под ивой или на крытых террасах, наслаждаясь блюдами с домашними соленьями и вареньем. По заказу могут приготовить молодого барашка на вертеле.

Главная особенность винодельни — уроки гаражного виноделия, где можно не только попробовать вино, но и научиться его делать.

Скалистый берег

Недалеко от Анапы — в селе Варваровка — в 2022 году была построена гравитационная винодельня «Скалистый берег» с трёхуровневой структурой по проекту архитектора А. Балабина. Стиль хай-тек и необычная архитектура, сочетающая прямоугольные и овальные формы, выделяют здание на Семисамской горной местности. Винодельня использует метод, при котором виноматериал перемещается благодаря силе тяжести без механической перекачки. это позволяет сохранять лучшие качества продукта. Программа включает прогулку по виноградникам, посещение всех уровней производства, цехов и линий лаборатории, а также спуск в бочкохранилище. Оценить премиальные вина можно в специально оборудованном дегустационном зале.

Винное подворье старого грека

В курортном поселке Витязево, всего в 15 км от Анапы, туристы могут познакомиться с традициями виноделия, которые понтийские греки, переселившихся из Турции в начале XIX века. Они бежали от османского владычества и создали тут уникальную атмосферу, за которую Витязево часто называют "Маленькой Грецией". В 2014 году потомок семьи Асланидисов открыл небольшую винодельню «Винное подворье старого грека» с погребами 1857 года, сохранив древние традиции. Здесь можно увидеть античные амфоры, монеты и фрески V-VI веков, а также попробовать моносортовые белые и красные вина, включая Пино Нуар и Каберне по-белому.

SIKORY

Новое имение SIKORY гармонично вписывается в окружающие виноградники, которые расположены в живописном месте и создают необыкновенный терруар. Несмотря на свою молодость, её вина ежегодно получают награды на российских и международных конкурсах. Гостям предлагаются экскурсии с дегустацией вин, таких как шардоне, совиньон блан, рислинг, мерло, красностоп золотовский и пино нуар. Обязательно стоит посетить фирменный винный магазин и сделать красивые фото.

Galitskiy & Galitskiy

В 23 км от Анапы находится винодельня Galitskiy & Galitskiy. Близость к природному заказнику «Красная горка» и благоприятный климат делают эту местность идеальной для выращивания винограда. Сегодня культивируют 10 сортов, среди которых традиционные мерло, рислинг и шардоне, а также редкий для России сорт неббиоло. Уникальность заключается в расположении и возможности увидеть на территории диких животных, таких как фазаны, зайцы и даже кабаны.

Шато Тамань

В 40 км от Анапы, в Темрюкском районе, есть винодельня Chateau Tamagne, основанная в 2005 году и производящая игристые и тихие вина, которая стала одним из крупнейших винодельческих предприятий России. Вина производят из самых лучших европейских сортов винограда, выращенных на Таманском полуострове, омываемом Чёрным и Азовским морями. Гостям предлагают экскурсии по Центру энологии, где можно узнать о процессе производства вина, а также насладиться дегустацией авторских блюд и вин в гастробаре. Мастер-классы и пикники станут прекрасным дополнением к визиту.

Каждое из этих мест дарит незабываемые впечатления и знакомит с богатой культурой виноделия региона.